Капуста тушеная с морковью

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Пряная капуста тушеная с морковью готовится быстрее тушеной квашеной капусты, а по вкусу очень на нее похожа. Такое сходство достигается добавлением ароматного бальзамического уксуса и характерного для солений тмина. Капуста тушеная с морковью — вкусная находка для вегетарианцев или соблюдающих пост. Вместе с тем овощи тушеные таким способом хороши и в качестве гарнира.

Ингредиенты

1 кг белокочанной капусты
250 г моркови
1 луковица
1 помидор
1 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 ч. л. тмина
1/2 ч. л. сушеного базилика
Молотый черный перец
Соль

Как приготовить "Капуста тушеная с морковью"

Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на мелкой терке. Капусту тонко шинкуем.
В сотейнике разогреваем растительное масло. Кладем в него лук, обжариваем до прозрачности.
Добавляем морковь, жарим, помешивая, пять минут.
Добавляем капусту и немного воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим, по необходимости добавляя воду, до мягкости.
Мелко рубим помидор, добавляем к овощам вместе с уксусом, солью, перцем, базиликом и тмином. Перемешиваем и тушим под крышкой до размягчения томата.