Вкусная чечевица в горшочке

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Ольга

В пост катастрофически не хватает белка. Именно поэтому нужно как можно чаще готовить различные бобовые культуры, чтобы восполнить дефицит. Рецепт чечевицы, приготовленной в горшочке, придётся вам по вкусу. Он простой, но при этом, просто невероятно вкусный. Всего на приготовление чечевицы в горшочке уйдёт 80 минут, из указанного количества ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты

250 грамм зелёной чечевицы
250 грамм моркови
50 грамм лука порея
4 зубчика чеснока
15 грамм шамбалы
10 грамм зёрен кориандра
Столовая ложка оливкового масла
Мелкая соль – по вкусу
3 лавровых листа.

Как приготовить "Вкусная чечевица в горшочке"

Шаг 1

На дно каждого горшочка налейте чуточку оливкового масла и равномерно его распределите. Морковь очистите от кожуры и нарежьте кружками толщиной 5 миллиметров. Разложите по горшочкам. Если горшочки небольшого размера, готовьте чечевицу порционно. Если у вас один большой горшок, соответственно, всё поместится в него. Для приготовления вкусной чечевицы лучше всего подходят глиняные горшки. Они прогреваются по-другому, не как железные.
Шаг 2

Лук порей вымойте и светлую часть нарежьте тонкими колечками. Можно, конечно, использовать и репчатый лук, но он более резкий. Лук порей он мягче, поэтому лучше использовать его. Выложите лук поверх морковки.
Шаг 3

Чеснок очистите от шелухи и положите в горшок или в горшки целиком. Обжарьте семена пажитника и кориандра на сухой сковороде в течение минуты, а затем добавьте в горшочки.
Шаг 4

Чечевицу взвесьте, переберите от мусора, если он есть, промойте в большом количестве холодной воды. Будьте внимательны, в чечевице часто попадаются камешки. Можно сломать зуб.
Шаг 5

Выложите чечевицу в горшочки и немного встряхните, чтобы ингредиенты лежали плотно.
Шаг 6

В 500 мл воды растворите 6 грамм соли. Залейте чечевицу и добавьте лавровый лист.
Шаг 7

Поставьте горшочки в духовку, разогрейте её до 210 градусов и готовьте под крышкой в течение часа после того, как духовка нагреется. Готовую чечевицу достаньте из духовки, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут на столе.
Шаг 8

Чечевица, приготовленная в горшочке по этому рецепту, получается невероятно вкусной, ароматной с нежными овощами. Добавьте чуточку свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!