Жаркое из картошки с мясом и грибами

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Очень простой рецепт приготовления жаркого из картошки с грибами и мясом. Можно готовить заранее, потом только разогреть. Из указанного количества ингредиентов получится 3 порции. Время приготовления – 70 минут.

Ингредиенты

Как приготовить "Жаркое из картошки с мясом и грибами"

• Шаг 1
  
  
  

  Свинину можно заменить на другое мясо, но учтите изменение времени приготовления. Жаркое из куриной грудки получится суховатым, лучше брать более жирное мясо.

• Шаг 2
  
  
  

  Очистите репчатый лук от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. На сковороду налейте столовую ложку растительного масла и выложите лук. Перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте кубиками и добавьте к луку. Обжарьте до золотистого цвета лук, а перец до мягкости.

• Шаг 3
  
  
  

  Грибы ополосните в холодной воде, обсушите на бумажном полотенце. Очистите шляпку от кожицы и поскоблите ножку. Разрежьте грибы на 3-4 части. На сковороду, в которой жарился лук, выложите грибы. Обжарьте до готовности.
• Шаг 4
  
  
  

  Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками. На сковороду, в которой жарились грибы, налейте столовую ложку масла и положите картофель. Обжарьте картофель до золотистого цвета.

• Шаг 5
  
  
  

  Мясо вымойте в холодной воде, нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду после картофеля. Жарьте так, чтобы образовалась золотистая корочка.

• Шаг 6
  
  
  

  В форму для запекания уложите всё, что ранее обжаривали на сковороде, слоями. Первым слоем лук с перцем, далее, грибы, картофель и мясо.
• Шаг 7
  
  
  

  В сметану или майонез добавьте соль, специи по вкусу, немного воды. перемешайте. Залейте заливкой жаркое.

• Шаг 8
  
  
  

  Положите две веточки тимьяна, поставьте форму в духовку на 40 минут. Температура запекания – 180 градусов.

• Шаг 9
  
  
  

  Готовое жаркое разложите по тарелкам и подавайте к столу.

• Шаг 10
  
  
  

  Можно готовить в горшочках.