Свинина под сырно-яблочной шубой
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Свинина под сырно-яблочной шубкой запеченная в духовке необычное блюдо. Яблоко мы крайне редко добавляем в мясо. И хотя сочетание утки и яблока уже привычное, то, скорее всего свинину с яблоком вы попробуете впервые. Гости так и не поверили, что в составе этой шубки есть яблоко – настолько все ингредиенты удачно гармонируют и дополняют друг друга. А я уже и другие сорта мяса готовлю под такой шубкой, но свинина нам понравилась в этой роли больше всего.
Ингредиенты
- Свинина – 0, 5 кг;
- Сыр твердый – 300г;
- Майонез - 3 ст.л.;
- Яблоко – 1-2 крупных кисло-сладких;
- Лук – 1 шт.;
- Соль по вкусу;
- Черный молотый перец – 1/3 ч.л.;
- Растительное масло.
Как приготовить "Свинина под сырно-яблочной шубой"
-
Шаг 1
Свинину нарезаем широкими ломтиками, немного жира на мясе можно оставить..
-
Шаг 2
Хорошо отбиваем мяса кухонным молоточком с двух сторон.
-
Шаг 3
Посыпаем солью и черным молотым перцем с обеих сторон.
-
Шаг 4
Дно формы для запекания смазываем маслом. Выкладываем кусочки мяса как можно ближе друг к другу.
-
Шаг 5
Яблоки полностью очищаем от кожи и косточек.
-
Шаг 6
Натираем яблоки на крупной терке. Делать это надо непосредственно перед приготовлением. Если же вы готовите заранее – щедро полейте тертое яблоко соком лимона.
-
Шаг 7
Твердый сыр так же натираем.
-
Шаг 8
Соединяем сыр, яблоки и майонез. Перемешиваем массу.
-
Шаг 9
Лук нарезаем полукольцами. Посыпаем луком мясо.
-
Шаг 10
Укладываем сырно-яблочную массу. Следим за тем, чтобы она покрыла полостью все мясо.
-
Шаг 11
Форму для запекания накрываем крышкой или фольгой.
-
Шаг 12
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Шаг 13
Снимаем крышку или фольгу и запекаем еще 10-15 минут до красивой золотистой корочки.
-
Шаг 14
Мясо выходит очень нежное и сочное. Сок яблока немного выделяться но почти полностью впитывается в мясо.
-
Шаг 15
Кусочки мяса нужно аккуратно разделить вилкой, при нарезке ножом можно сдвинуть сырно-яблочную шубку.
Комментарии: