Капуста тушеная со свининой

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Видео
• Похожие рецепты
• Комментарии

Калорийность 100 г — 150 ккал

Капуста тушеная со свининой получается очень вкусной, если приготовить ее в казане по тому же принципу, как и плов из свинины. Отличие в том, что рис здесь заменяется на шинкованные капустные листья и в соответствие с этим корректируется время приготовления. Особенность приготовленного таким способом блюда в том, что ингредиенты хорошо пропитываются вкусом и ароматом друг друга, становясь от этого еще вкуснее. Капуста тушеная со свининой нравится многим именно из-за этого очень удачного вкусового сочетания, которое часто используется и в других блюдах, таких как, например щи со свининой.

Читайте также:

Свинина в сухарях

Рецепт супа из свежей капусты

Ингредиенты

Как приготовить "Капуста тушеная со свининой"

1. Лук нарезаем полукольцами. В казане разогреваем растительное масло, кладем в него лук, обжариваем до золотистого цвета.
2. Свинину нарезаем небольшими кубиками, добавляем к луку, перемешиваем и прододжаем обжаривать в течение 10-15 минут.
3. Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Кладем в казан с мясом.
4. Готовим морковь до полуготовности, добавляем горячую воду так, чтобы свинина с овощами были покрыты не полностью. Кладем соль и приправы по вкусу. Тушим на небольшом огне без крышки 30 минут.
5. Капустные листья шинкуем, добавляем в казан с мясом и овощами, перемешиваем. Накрываем крышкой, продолжаем тушить до готовности капустки, приблизительно 40 минут.
6. Тушеная капустка готова.