Свиные ребра с капустой
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru
Свиные ребрышки с капустой, приготовленные в казане, - это незатейливое, но такое вкусное, ароматное и очень сытное блюдо, которое будет как раз кстати в морозные зимние дни. Набор продуктов самый минимальный - капуста, ребрышки, морковь и лук. Свиные ребрышки выбирайте с прослойкой жира. Тушите ребрышки и овощи на медленном огне, чтобы они равномерно пропитывались жирком, добавьте немного любимых специй и сытный обед вам обеспечен.
Ингредиенты
- свиные ребра - 800 граммов;
- капуста - 600 граммов;
- морковь - 200 граммов;
- лук - 150 граммов;
- сушеная зелень укропа, петрушки, базилика
- соль - 1 неполная десертная ложка;
- 1 лавровый листик;
- перец горький красный - по вкусу
Как приготовить "Свиные ребра с капустой"
-
Шаг 1
Свиные ребрышки тщательно промойте и разрежьте на удобные, порционные кусочки.
-
Шаг 2
Лучшей посудой для тушения ребрышек и посуды будет кастрюля с толстым дном или казан. Нагрейте казан и положите в него ребрышки салом вниз. Масло в казан не добавляйте.
-
Шаг 3
Обжаривайте ребрышки на умеренном огне, переворачивайте их, обжаривая каждую сторону. Немного посолите.
-
Шаг 4
Очищенные морковку и лук нарежьте соломкой и отправьте в казан.
-
Шаг 5
Перемешайте овощи с ребрышками, и немного обжарьте их не умеренном огне.
-
Шаг 6
Очистите кочан капусты от поврежденных листьев. Нашинкуйте не слишком тонкой соломкой.
-
Шаг 7
Положите капусту в казан. Добавьте соль. Аккуратно перемешайте и продолжайте тушить блюдо.
-
Шаг 8
Подготовьте сушеные специи: укроп, базилик, петрушку, лавровый листик и горький перец.
-
Шаг 9
Когда капуста будет мягкой, добавьте специи в казан. Тушите блюдо еще несколько минут. после отключения плиты, дайте кушанью чуть-чуть настояться.
-
Шаг 10
Посыпьте блюдо зеленью и подавайте сразу же, пока оно горячее.
Комментарии: