Сосиски в кляре

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Сосиски в кляре — быстрое и вкусное решение для завтрака или ужина. Это блюдо можно приготовить из сосисок, сарделек или колбасы. Кляр, приготовленный по такому рецепту очень пышен и нежен, в итоге получаются своего рода мини-пирожки. Сосиски в кляре в зависимости от сорта и вида колбасных изделий каждый раз имеют разный вкус, поэтому никогда не наскучат. К блюду можно подать ваш любимый томатный соус. Попробуйте приготовить также вкусные сосисочные котлетки.

Ингредиенты

500 г сосисок
150 г муки
2 яйца
60 г сыра
4 ст. л. сметаны
2 зубчика чеснока
Сок половины лимона
Свежий укроп
Базилик
Молотый черный перец

Как приготовить "Сосиски в кляре"

Колбасные изделия нарезаем овальными ломтиками наискосок. Если вы используете сардельки, можно предварительно очистить их от шкурки.
Яйца разбиваем в миску, взбиваем миксером в пышную пену.
Чеснок очищаем. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Укроп моем и мелко режем.
К яйцам добавляем муку, натертые сыр и чеснок, свежий укроп, сушеный базилик, сметану, черный молотый перец и снова немного взбиваем до получения однородной массы.
Затем добавляем свежеотжатый лимонный сок, это придаст блюду очень приятный привкус. Кляр перемешиваем. Солить тесто не нужно, так как колбасные изделия сами по себе содержат много соли. Кроме того, в тесто мы добавляем сыр, который тоже содержит соль.
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Кусочки сосисок обмакиваем в тесто и быстро обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Подаем с томатным соусом и салатом из свежих овощей.