Говядина с болгарским перцем

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Рубленая говядина с болгарским перцем порадует вас чудесным сочетанием вкусов мяса и овощей с ароматом итальянских трав. Пропускание мяса через мясорубку значительно сокращает время приготовления, ведь всем известно, что готовится говядина долго. Говядина с болгарским перцем требует обязательного добавления томатов или томатной пасты, что придает блюду дополнительную сочность. На гарнир к этому блюду подойдут отварные спагетти из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

600 г говядины без костей (тазобедренная часть)
150 г репчатого лука
500 г болгарского перца
1 большой помидор
4 зубчика чеснока
Сушеные базилик, орегано, майоран
Черный молотый перец
Соль
Щепотка сахарного песка

Как приготовить "Говядина с болгарским перцем"

Мясо промываем и нарезаем кубиками. Пропускаем через мясорубку.
Лук и чеснок очищаем, мелко рубим.
В разогретом растительном масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем фарш и жарим на среднем огне помешивая 15 минут.
Перчики очищаем от семян и плодоножек, промываем, нарезаем соломкой. Добавляем в сковороду, перемешиваем. Приправляем травами, солью, сахаром и перцем. Накрываем крышкой и на небольшом огне готовим, помешивая еще 10 минут.
Вымытый помидор разрезаем на 4 части и каждую нарезаем поперек ломтиками. Добавляем в сковороду, перемешиваем, снова накрываем крышкой и готовим до размягчения овощей.