Котлеты из фарша с капустой

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Легкие котлеты из фарша с капустой — еще один способ без особых затрат разнообразить ежедневный рацион. Котлетки можно подавать без гарнира со сметаной или томатным соусом. Готовить котлеты из фарша с капустой совсем несложно, с этим справится даже неопытный кулинар. Фарш для котлеток можно взять готовый или домашний, но лучше всего если в его состав будет входить свинина.

Ингредиенты

700 г фарша
1 кг белокочанной капусты
1 луковица
3 яйца
2 ст. л. крахмала
Молотый тмин
Молотая паприка
Соль, перец

Как приготовить "Котлеты из фарша с капустой"

Капусту мелко шинкуем, заливаем кипятком, добавляем немного соли и отвариваем под крышкой почти до готовности. Воду сливаем. Капусту остужаем.
К фаршу добавляем мелко рубленый лук. Если фарш домашний, лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Фарш смешиваем с охлажденной капустой, добавляем соль и приправы, яйца и крахмал. Все хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут для набухания крахмала.
Из готовой массы руками формируем шарики, которые расплющиваем в ладонях до плоских котлеток. Обжариваем на растительном масле с двух сторон на небольшом огне.