Биточки из пшённой каши

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мари

В пост тоже можно готовить вкуснейшие сырники без яиц и творога. Биточки из пшённой каши ничем не уступают настоящим сырникам. Подойдут для веганского и постного меню. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции пшёнников. Все останутся сыты. Можно готовить на завтрак, а можно остудить, положить в контейнер, и взять с собой на работу в качестве перекуса. Веганские сырники очень вкусные как горячие, так и холодные. Можно приготовить веганский шоколадный соус и полить им пшённики.

Ингредиенты

150 грамм пшённой крупы
2 спелых банана небольшого размера
От 70 до 100 грамм пшеничной муки высшего сорта
4 столовых ложки кокосовой стружки
Сахар или мёд – по вкусу
Ванилин – на кончике ножа
Щепотка мелкой соли
50 грамм светлого изюма
Растительное масло.

Как приготовить "Биточки из пшённой каши"

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. При покупке пшена обратите внимание на его цвет. Ярко-жёлтые зёрна свидетельствуют о свежести. Старое пшено будет горчить.
Шаг 2

Пшённую крупу обязательно переберите, чтобы в ней не осталось мусора и чёрных зёрен. Пшено не мойте. Высыпьте стакан (200 мл) в кастрюлю, залейте стаканом воды и доведите до кипения. Вылейте пшено в мелкое сито и тщательно промойте холодной водой. в кастрюле с толстым дном вскипятите 2 стакана воды, посолите и выложите промытое пшено. Варите кашу на среднем огне 10 минут. Крышкой кастрюлю не накрывайте. За это время вода должна дойти до уровня крупы. Затем закройте кастрюлю плотно крышкой, убавьте газ на минимум и варите ещё 10 минут. Крышку не открывайте, дайте каше настояться минут 15-20. Остудите и выложите в миску.
Шаг 3

Очистите бананы и добавьте в кашу. Добавьте ванилин и немного муки.
Шаг 4

Перебейте блендером в пюре.
Шаг 5

Изюм нужно начать подготавливать вместе с кашей. Промойте его, залейте горячей водой и оставьте на 15 минут. Затем промойте ещё раз, обсушите на бумажном полотенце, обваляйте в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте. Добавьте изюм к каше, перемешайте. Посмотрите консистенцию теста. Если необходимо, добавьте муки.
Шаг 6

Сформируйте из теста биточки, обваляйте в муке.
Шаг 7

На сковороде разогрейте кокосовое масло и обжарьте веганские сырники с обеих сторон до золотистого цвета. Все ингредиенты уже готовы к употреблению, так что не бойтесь, что они останутся сырыми внутри.
Шаг 8

Подавайте к столу с любимыми соусами, вареньем или мёдом.