Домашние конфеты "Коровка"

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Заключение
• Похожие рецепты
• Комментарии

Нежнейший сливочный вкус сгущенных конфет «Коровка» пробуждает у нас теплые и радостные детские воспоминания. И это неспроста, эти божественно вкусные и мягкие конфеты были для многих одним их первых лакомств, вкус которого не сравнивался ни с чем. В оригинальном вкусе конфет едва улавливаются нотки сгущенки, он больше похож на нежное молочное суфле.

Сейчас прилавки магазинов заполонены сгущенными конфетами «Коровка» разных производителей. Но, к сожалению, их вкус оставляет желать лучшего и уже далеко не тот, который мы помним из детства.

Производители сейчас в основном не очень заботятся о качестве продукта и о самом потребителе, заменяя натуральные ингредиенты на химические заменители, консерванты и красители. Но возможно вспомнить вкус детства, а заодно побаловать своих домочадцев вкусными конфетами, приготовив их в домашних условиях.Это будет намного вкуснее магазинного варианта и бесспорно намного полезнее.

Ингредиенты

Как приготовить "Домашние конфеты "Коровка""

• Шаг 1
  
  
  

  В оригинальной и натуральной версии приготовления этих конфет основой является высокой жирности натуральное или сгущенное молоко. Отсюда и пошло название конфет. Приготовить их возможно сколько душе заблагорассудится. Да и видоизменить по своему усмотрению тоже возможно, добавив измельченные орехи или сухофрукты. Либо на ваше усмотрение, что гармонирует вкусу сгущенки.

  Основной залог успеха в приготовлении сладости — уделить достаточно много времени и внимания процессу варения молока. Именно здесь проходит незримая грань, разделяющая неповторимый вкус конфет от простого домашней сгущенки.

  Перед началом готовки заблаговременно подготавливаем формочки. Идеальными будут с небольшим диаметром. Как вариант подойдет упаковка из-под магазинных сладостей.

  Емкость с толстым днищем наполняем молоком и доводим до кипения. 

  Засыпаем сахар и масло периодически мешая.

• Шаг 2
  
  
  

  Провариваем на маленьком огне. Когда смесь начнет приобретать светло-коричневый цвет, бросаем лимонную кислоту. Мешаем пока не загустеет. Когда смесь станет коричневой, проверим на готовность.

• Шаг 3
  
  
  

  В холодную воду капнуть каплю смеси и рукой скатать шарик. Если не липнет, готово.

  Взять формочки, промазать сливочным маслом и разлить конфетную смесь.
• Шаг 4
  
  
  

  Домашние конфетки станут уместными к чаю или кофе. А в каком восхищении будут маленькие сластены от такого лакомства.

Сладости — вредно или полезно

Рецептура приготовления конфет довольно проста и любая хозяюшка сможет их приготовить на своей кухне. Домашняя версия конфет имеет одно весомое преимущество — натуральность. Ведь здесь не применяются консерванты, красители и разные химические добавки. Любой хозяйке важно знать и понимать, что приготавливаемое блюдо состоит из натуральных и свежих продуктов. Именно такое кулинарное произведение можно кушать не только взрослым, но и маленьким сластенам. Сладкое кулинарное изделие, приготовленное из натуральных ингредиентов имеет срок хранения не больше 20 дней.

Именно о таких конфетках реально сказать, что их употребление полезно. Но, есть одно очень важное «но» - их умеренное потребление. Все мы знаем, что сладкое стимулирует работу мозга и повышает его активность. Организм вырабатывает энергию, расходуя при этом глюкозу. Да и просто - конфеты улучшают настроение и дарят необходимый заряд бодрости.

Во всем есть две стороны медали. С одной стороны конфеты полезны в незначительных количествах, а с другой приносят вред. Эти замечательные конфетки содержат в себе достаточно много калорий. Если их кушать в большом количестве, то в первую очередь люди переживающие о своей фигуре, увидят результат на своих «бочках». Детям много нельзя сладостей, поскольку они очень портят зубную эмаль  и способствуют развитию кариеса.