Апельсиновое желе

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Заключение
• Похожие рецепты
• Комментарии

Вряд ли найдется хоть один ребенок или взрослый, который бы был абсолютно равнодушен к такому вкусному десерту, как апельсиновое желе. Это достаточно красочное, ароматное и красивое украшение любого торжественного стола. Его можно приготовить, как для взрослого застолья, так и для детского праздника. Да и просто побаловать детей и всю семью в обычный будний день не составит особого труда.

Апельсиновое желе станет прекрасным украшением и замечательным видом десерта, который внесет разнообразие в сладкое меню. Это блюдо достаточно простое в приготовлении, но имеет свои тонкости и хитрости, а также множество вариантов в приготовлении.

Желе, берущее свои истоки во Франции, стало очень актуальным и популярным во многих странах мира. Это легкий и аппетитный десерт, от которого в восторге практически все дети и даже взрослые. И чтобы побаловать себя и своих домочадцев вкусненьким, нужно не очень много времени и абсолютно простые и доступные продукты.

Ингредиенты

Как приготовить "Апельсиновое желе"

• Шаг 1
  
  
  

  Есть множество вариантов приготовления этого кулинарного изыска. Самый простой способ - приготовление на основе апельсинового сока, но можно комбинировать сок и цедру этого фрукта, либо использовать в качестве добавок различные фрукты и ягоды. Нежнейший вкус этого холодного лакомства покорил сердца множества людей и продолжает завоевывать их. Мало кто может устоять и остаться равнодушным к такому прекрасному лакомству.

  Самое главное — это серьезно отнестись к выбору продуктов. Апельсины должны быть свежие и ароматные, а при выборе желатина очень важно обращать внимание на срок его годности. Для приготовления желе лучше отдать предпочтение быстрорастворимому желатину.

  При приготовлении категорически не рекомендуется использовать алюминиевую посуду, дабы наше желе не потемнело и не приобрело противного привкуса.

  Апельсин хорошо покатать, прижимая к столу, чтоб легко выдавливался сок. Разрезать над емкостью и выдавить сок.

• Шаг 2
  
  
  

  Взять немного сока и залить в желатин, чтобы он набух.

• Шаг 3
  
  
  

  Апельсиновый сок слить в кастрюльку и нагреть не доводя до кипения, всыпать сахар и размешивать до его растворения.
• Шаг 4
  
  
  

  Сок нельзя кипятить, чтобы сохранились витамины. Добавляем в сок желатин и размешиваем до полного растворения желатина. Разливаем в стаканчики, фужеры и ставим на 1 час в холодильник. Вместо стаканчиков можем использовать апельсиновые половинки, наполнив их желе. 

  После застывания разрезаем их на дольки. Это будет вкусно, и очень красиво и оригинально смотреться на любом столе. Желе в стаканчиках украшаем на свое усмотрение: посыпаем тертым шоколадом, стружкой кокоса, используем фрукты в виде украшения. 

Польза апельсинового желе

Не секрет, что апельсины занимают лидирующую позицию в мире среди множества фруктов по своим вкусовым качествам. Они считаются одними из самых вкусных, но также и очень полезными. Еще в давние времена апельсин широко использовали в медицине: готовили настои, отвары, эфирное масло. Они и сейчас представляют огромную ценность в народной медицине.

Апельсин очень полезный плод, всем известно, что он содержит большое количество витамина С - в одном плоде содержится суточная норма. Это кладезь аминокислот и микроэлементов. Апельсин также богат на поливитамины: В1,В2,В9,РР, А,Е.

Благодаря своему «богатству» апельсин благотворно влияет на организм: повышает иммунитет, улучшает пищеварение, понижает давление и холестерин, влияет на развитие мозга, костей и зубов. А также является отличным помощником при борьбе с лишним весом.

Угощаясь этим натуральным лакомством, мы не только получаем удовольствие от вкуса, но еще и пользу для организма.