Пудинг из белого батона с вишней

• Описание
• Ингредиенты
• Приготовление
• Похожие рецепты
• Комментарии

Как известно, хлеб выбрасывать нельзя. Но вчерашний хлеб уже не такой вкусный. Не спешите огорчаться! Приготовьте вкуснейший хлебный пудинг из вчерашнего хлеба. В данном рецепте для приготовления используется мультиварка VESelectric SK A-12, но можно готовить пудинг и в духовке. Плюс приготовления в мультиварке заключается только в том, что не нужно включать духовку, когда дома очень жарко. Небольшой минус – отсутствие румяной корочки наверху, которое можно компенсировать, если перевернуть пудинг дном вверх.

Ингредиенты

Как приготовить "Пудинг из белого батона с вишней"

• Шаг 1
  
  
  

  Вместо вишни можно использовать любые другие замороженные, и даже консервированные ягоды. Вишни нужны без косточек. Когда ягоды подморожены, косточки достать проще. Замороженные ягоды не размораживайте. Можно взять и яблоко. Но его нужно будет очистить, нарезать, посыпать сахаром и обжарить, помешивая, в течение 5 минут на среднем огне с добавлением чайной ложки сливочного масла. Чтобы яблоко получилось в карамели. Можно использовать ягоды из компота. Главное, не пропустите косточки. Персики, абрикосы, бананы, сливы тоже подойдут. Экспериментируйте. Сливки можно заменить молоком. Но со сливками вкуснее.

• Шаг 2
  
  
  

  Батон или белый хлеб разломайте на куски.

• Шаг 3
  
  
  

  Разбейте в миску яйца и добавьте сахар. Сахар добавляйте по вкусу. Если вы берёте батон, учтите, что он уже содержит сахар. А вот если вы используете в рецепте белый хлеб, сахара понадобится больше.
• Шаг 4
  
  
  

  Взбейте сахар с яйцами венчиком, чтобы сахар растворился. Если хотите, можете добавить ванилин. Влейте сливки.

• Шаг 5
  
  
  

  Разрежьте вишни острым тонким ножом на две половинки, и выньте косточки. Не нужно использовать никаких специальных приспособлений. При помощи ножа достать косточки не составит труда.

• Шаг 6
  
  
  

  Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом. Положите ровно половину батона так, чтобы дно мультиварочной чаши было полностью закрыто.
• Шаг 7
  
  
  

  Далее выкладывайте попеременно вишню и батон.

• Шаг 8
  
  
  

  Равномерно разлейте сливочно-яичную заливку. Учтите, что она не полностью покроет батон. Примерно на две трети. Поэтому верх нужно пролить полностью. Если хотите, посыпьте пудинг коричневым сахаром. Тогда даже в мультиварке будет коричневая корочка.

• Шаг 9
  
  
  

  Закройте мультиварку и включите режим «выпечка». После нагревания, запекайте хлебный пудинг в течение 30 минут. Если вы будете печь его в духовке, разогрейте её до 180 градусов, а затем поставьте пудинг на 30 минут. Из формы доставайте после практически полного остывания. Тогда это можно будет сделать без потерь. Из мультиварочной чаши пудинг доставайте, установив поддон для варки на пару. Поставьте поддон в чашу и переверните. Пудинг вверх дном останется лежать на поддоне.

• Шаг 10
  
  
  

  К столу подавайте, посыпав сахарной пудрой. Хлебный пудинг отлично сочетается с какао, молоком или кефиром.