Гранола – полезный сухой завтрак

Девочки! Хочу посоветовать сайт https://1000petelek.ru с бесплатными журналами по рукоделию!
Все доступно и понятно.
Подойдет как для новичков, так и опытных мастериц.
Переходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Ольга

В составе домашней гранолы цукаты, сухофрукты, злаки, мёд и кунжут. Готовится такой полезный завтрак очень просто. Можно сформировать из гранолы батончики, добавив чуть больше густого мёда, и брать их с собой, когда нужен быстрый калорийный перекус. Из указанного количества ингредиентов получится 8 порций, на приготовление понадобится 35 минут.

Ингредиенты

220 грамм смеси хлопьев (овсяные, кукурузные, пшеничные, гречневые)
180 грамм белого кунжута
50 грамм очищенных тыквенных семечек
50 грамм очищенных семян подсолнечника
80 грамм светлого и тёмного изюма
100 грамм цукатов из ананаса
50 грамм вяленого инжира
50 грамм кураги
80 грамм очищенного арахиса
60 грамм натурального мёда.

Как приготовить "Гранола – полезный сухой завтрак"

Шаг 1

Для приготовления гранолы можно брать как хлопья одного вида, так и комбинировать их по своему усмотрению. Самыми доступными являются овсяные хлопья. Сейчас в продаже есть хлопья 3 злака, 5 злаков, 7 злаков. Посмотрите их состав. Если он придётся вам по вкусу, можете использовать смесь готовых хлопьев. Высыпьте хлопья на сухую сковороду и обжарьте их в течение 5 минут на слабом огне. Хлопья нужно непрерывно помешивать, чтобы они не подгорели. Горелые хлопья использовать для приготовления гранолы нельзя. Вкус будет безнадёжно испорчен.
Шаг 2

Кунжут, как и хлопья, обжарьте на сухой сковороде постоянно помешивая. Нужно добиться светло-золотистого оттенка. Переложите обжаренный кунжут к хлопьям.
Шаг 3

Подсолнечные семечки переберите, чтобы не было мусора и шелухи, выложите на сковороду и поджарьте. Можно купить сразу жареные семечки и очистить их. Смотрите сами, как вам удобнее. Добавьте семечки к хлопьям.
Шаг 4

Тыквенные семечки жарить не нужно. Добавьте их вслед за семенами подсолнуха.
Шаг 5

Изюм нужно подготовить заранее. Его нужно промыть в холодной воде, убрать веточки и мусор. Обсушить на бумажном полотенце. Изюм должен быть сухой. Курагу, как и изюм, нудно промыть и просушить. Нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6

Вяленый инжир нарежьте полосками, добавьте цукаты из ананаса.
Шаг 7

Арахис можно обжарить, можно добавить его так. Чтобы снять шелуху с орехов, опустите их сначала в кипяток минут на пять, затем в холодную воду и снимите шелуху. Затем обжарьте в течение пяти минут на сухой сковороде. Можно просто обжарить посильнее и снять шелуху.
Шаг 8

Добавьте мёд и перемешайте все ингредиенты. Для приготовления гранолы лучше брать жидкий мёд, так как он является связующим компонентом. Если ваш мёд загустел, разогрейте его на водяной бане, чтобы он стал жидким.
Шаг 9

На противень или в форму для выпечки положите пергамент. Выложите массу для гранолы.
Шаг 10

Поставьте форму для выпечки в разогретую до 160 градусов духовку и запекайте 15 минут. Готовый завтрак переложите в жестяную или стеклянную банку, которая плотно закрывается. Храните в тёмном месте при температуре не выше 20 градусов в течение 2 недель.